Peanutbutter cookies

Ich habe von meiner Freundin Tuuli ein ganz einfaches ausgezeichnetes Rezept für Peanutbutter Cookies bekommen. 

2 cups Erdnussbutter (die cremige Variante) (400g)
2 cups Zucker (ca. 400 g)
2         Eier
           Backpulver oder Natron
1         Vanillestange


 

Erdnussbutter und Zucker verrühren.
Eier Backpulver und Vanille dazugeben und gut vermengen.
Nicht schrecken - die Masse ist patzig und gehört auch so. Ich habe mich gewundert dass kein Mehl drin ist, aber das stimmt schon...





 

Kleine Kügelchen aufs Backblech legen und nicht vergessen Abstand zu lassen, da die Cookies größer werden. Mit einer Gabel die Kügelchen leicht andrücken und FERTIG :)

Jetzt nur mehr ca. 8-10 Min bei 180°C ins Rohr.


MMMMHHHHHH :)

CheRRy